雞蛋餅是很常見的一種餅，它可以用作早餐，也可以隨時做隨時吃，方便快捷，那么你知道嗎?雞蛋餅也有很多種類，下面我們就來了解一下家常早餐雞蛋餅都是怎么做的吧。來看看他們的雞蛋餅怎么做吧。
雞蛋餅的種類很多，我們知道的就有加米飯、蔬菜或者香腸等一些食材的，而下面就是小編為大家整理的一些雞蛋餅的做法，大家一起來看看吧。
雞蛋餅的做法
香蔥雞蛋餅
材料
中筋面粉70g，清水150ml，雞蛋2個，鹽1/2小匙，油適量，蔥香菜適量。
做法
1、往大碗里打入雞蛋，打散。
2、接著加入清水、鹽、油和蔥香菜，攪拌均勻備用。
3、加入面粉，攪勻。
4、攪拌好的面糊是流動性比較好的。
5、加熱不粘鍋。
6、接著關(guān)小火，并在鍋里放少許油，舀一勺面糊環(huán)圈倒進(jìn)鍋內(nèi)。
7、很快能看見面糊逐漸凝固。
8、借助鍋鏟輕輕把餅翻面，煎上幾秒鐘，就可以上盤了。
番茄蝦仁雞蛋餅
材料
番茄，蝦仁少許，雞蛋2只，中筋面粉80克，鹽，雞精，黑胡椒粉少許。
做法
1.蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。
