做坐月子可以說是女人人生中重大的事之一,做不好月子會落下很多病根。月子餐三十天食譜有哪些?這是孕媽媽們尤為關注的。月子餐食譜制作方法也是孕爸爸們需要去學習的。下面就讓小編帶大家了解一下月子食譜注意事項吧。
月子餐三十天食譜有哪些
生寶寶對于一個女人可以說是痛并快樂著,十月懷胎生下寶寶的女人們坐月子食譜需要相當注意,月子餐第一周以麻油心頭、麻油豬肝、肚片湯、八寶粥、冬瓜排骨湯、腰花湯為主。第二周以補鈣為主,多喝除鯽魚意外的魚湯。第三周以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。第四周也是以鴿子、雞、羊肉、鵪鶉、甲魚、田雞各種湯為主。
月子餐食譜制作方法
麻油心頭
用材:當歸3-5克、豬心頭半個。
方法:將豬心頭洗凈后放鹽、生姜、當歸蒸2個小時左右,可幫助產婦排惡露,飲食中可吃粗纖維蔬菜,不吃豆制品,容易脹氣。
第一周以內臟為主,可幫助產婦排惡露和發(fā)奶。
麻油豬肝
用材:豬肝尖、黃芪3-5克(紅蘿卜、山藥、萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)。
方法:黃芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入豬肝尖,配菜爆炒或打湯均可,后淋上麻油。作用:(補氣、排毒、利尿、治虛汗、浮腫)。
肚片湯
用材:豬肚250克、黨參3-5克、山楂2顆、紅皮花生米50克或蓮子50克、生姜2克、黃酒2克。
方法:豬肚洗凈后切絲或片過水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯,連渣帶湯一起吃。作用:(幫助收宮,瘦身,發(fā)奶)注:產婦8周內可吃4-6個豬肚。
八寶粥
方法:黑芝麻1克、葡萄干20顆、薏仁1克、葵花籽仁1克、核桃3克、糙米50克、紅皮花生3克、紅棗4克,好再加入2克陰米煮粥。作用:(清熱解毒、排惡露、發(fā)奶、健脾、營養(yǎng)頭發(fā))。
其他主食粥類還有:海帶粥、雞蛋粥、雞絲粥、葡萄干粥、魚片粥、瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)。
冬瓜排骨湯
用材:排骨500克、黨參10克、不削皮冬瓜500克。
方法:排骨過水后加入黨參加1000ML水煮,快熟時放入冬瓜。
腰花湯
用材:杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克。
方法:將腰花洗凈,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲與配料先煮30分鐘,再加入腰花。作用:(緩解腰疼和各種關節(jié)疼痛)。
產婦生產7天內,以上月子餐可換著吃。
注意:紅糖、米酒、鯽魚、雞湯禁吃(BB在排黃疸,產婦有炎癥,禁吃發(fā)物)。
第二周以補鈣為主,除鯽魚以外的所有魚都可以吃。
1、用材:魚500克、竹筍50克、大紅棗3顆、生姜2克。
方法:將竹筍、生姜、大紅棗切好備用,把洗干凈的魚在魚背面劃傷口子,將備用的作料抹在刀口上,放在鍋里蒸上二十分鐘,然后澆上熱油,加入蔬菜爆炒后裝盤。
2、用材:鯉魚500克、通草15克、黃豆芽200克。
宜吃:西蘭花、紫色蔬菜(包菜、茄子)蘿卜菜。