夏天會導(dǎo)致我們的身體內(nèi)產(chǎn)生很多的濕氣。我們可以嘗試著做一些清熱去濕粥，那么清熱去濕粥的做法是怎樣的呢?和平常做飯有什么區(qū)別呢?清熱去濕粥的功效有哪些呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
清熱祛濕粥是一道傳統(tǒng)藥膳。能清熱祛暑，以木棉花、赤茯苓、川萆解、燈炷花水煎至兩碗取汁，入赤小豆、白扁豆、薏米仁、芡實同煮為粥。入夏之后食欲欠佳，可以常常喝點健脾利濕粥，如淮山芡實粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等，既可健脾養(yǎng)胃，又能利濕化濁。
清熱去濕粥的做法
1、薏米赤小豆粥
做法：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡實各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，燈芯花10克，粳米50克。將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。每日1料。
2、木棉扁豆苡仁粥
做法：木棉花(干品)10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。上述用料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
3、紅棗扁豆薏米粥
做法：紅棗10個、扁豆30克、薏米仁20克。紅棗洗凈，去核;扁豆、薏米仁浸泡，洗凈。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升，武火滾沸后改文火煲2個小時，再調(diào)入適量紅糖調(diào)味即可。
4、半夏山藥粥
做法：法夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克。將法夏用溫水淘洗數(shù)次，以撤除礬味，再將山藥洗凈去皮，切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎取300克清湯，去渣后放入淘洗潔凈的粳米、山藥，加適量凈水，熬煮成粥。
5、蓮子扁豆薏米粥
做法：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。將材料清洗干凈后，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
6、陳皮車前草粥
做法：陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米洗凈，一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬成粥即成。
