3、羊肉能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
羊肉不能和蕎麥面一起吃。孫思邈曰：“蕎麥酸微寒，食之難消，久食動(dòng)風(fēng)，令人頭眩，作面和豬羊肉熱食不過八九頓，即患熱風(fēng)，須眉脫落，還生亦稀?！笔w麥氣味甘平，性寒，具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉為大熱之品，功能恰好與蕎麥相反，而且兩者皆可引發(fā)動(dòng)風(fēng)。長(zhǎng)久共食后，易使人患熱風(fēng)癥，甚者須眉脫落
羊肉不能和豆醬一起吃?！侗静菥V目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！泵耖g也有流傳：豬不吃姜，羊不吃醬。羊肉系大熱動(dòng)火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期共食會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。
羊肉不能和乳酪一起吃?！督饏T要略》記載：羊肉不共生魚、酪食之，害人。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉為大熱之品，兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶，遇到羊肉中的營(yíng)養(yǎng)素之后，可產(chǎn)生不良反應(yīng)，既影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又影響健康。
羊肉不能與醋一起吃?！侗静菥V目》中記載：羊肉同醋食傷人心。醋性溫，味酸，具有消腫活血，殺菌解毒之功效，食物藥性又與酒相近，宜與寒性食物如蟹等配合，而不宜與熱性之物的羊肉搭配。酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
羊肉不能與南瓜一起吃。中醫(yī)古籍中還有羊肉不能與南瓜一起吃的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效;羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
羊肉不能和西瓜一起吃。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
羊肉不能和茶一起吃。茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，可與茶葉中的鞣酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鞣酸蛋白質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使大腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，形成便秘。
《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。 ”這其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時(shí)，會(huì)產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康，因此不能用銅鍋烹制羊肉。
羊肉與栗子不能一起吃，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
羊肉不能和梨一起吃，若兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等
羊肉與竹筍相克，一起吃會(huì)引起中毒。
羊肉與半夏相克，一起吃影響營(yíng)養(yǎng)成份吸收。
哪些人不宜吃羊肉
羊肉雖有良好補(bǔ)益功能，但也有其適應(yīng)證。
1、倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。
因?yàn)檠蛉飧蕼囟鬅?，民間稱為“發(fā)食”，加上羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪等，食后肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復(fù)發(fā)，或加重病情。
2、某些熱性病，如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。
3、高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。
總結(jié)：以上就是為大家介紹的秋季怎么吃羊肉滋補(bǔ)，相信大家已經(jīng)有了詳細(xì)的認(rèn)識(shí)了，喜歡吃羊肉的朋友可以在家里學(xué)著嘗試一下哦。秋季的時(shí)候我們適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)一些羊肉是對(duì)我們身體有所好處的，但是我們?cè)谑秤醚蛉獾臅r(shí)候也是需要注意一些事項(xiàng)的，文中就為大家記載道，希望可以幫助到大家。
