李子這種水果味道非常酸，不過(guò)也有少數(shù)比較成熟的李子是很甜的。一般來(lái)說(shuō)我們都會(huì)比較喜歡直接洗洗就吃，但是你知道嗎?其實(shí)李子也有很多創(chuàng)意的吃法，味道會(huì)比直接吃更好哦!想學(xué)的話就請(qǐng)看下文吧!
李子果醬
材料
小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。
做法
1、將小李子洗凈并摘去蒂頭后放入鍋中，加入水，再開(kāi)火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘至李子軟化出水，再熄火放涼備用。
2、雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，并將果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火加入白砂糖煮至沸騰。
3、然后繼續(xù)煮約5分鐘至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會(huì)立即化開(kāi)散掉，再加入威士忌酒拌勻后熄火，接著起鍋裝入瓶中放至涼透再移入冰箱中冷藏即可完成。
注意：因?yàn)檫@款食譜加入了酒精，所以說(shuō)只適合成人來(lái)吃，小孩子是不適合吃的，大家一定要注意哦。果醬和面包、沙拉搭配都是非常美味的。
李子糖水
材料
李子10個(gè)，冰糖一把。
做法
1、將李子用清水洗凈。鍋里放入適量清水，將洗好的李子倒入。開(kāi)大火，開(kāi)始煮，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮到李子開(kāi)花，新鮮的李子非常好喝，大約兩三分鐘即可。
2、放入冰糖再煮兩分鐘，用勺子攪拌，李子就會(huì)露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。等涼后放冰箱冰鎮(zhèn)一下味道出奇的好喝哦。
注意：這款李子糖水大程度的保持了李子原有的營(yíng)養(yǎng)成分，喝了之后可以幫助我們的腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘的情況。而且經(jīng)常喝還能有效的降低血壓呢，你記得了嗎?
蔗糖李子
材料
李子600公克，鹽1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙。
做法
1、李子洗凈后，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開(kāi)水沖洗干凈，并放入碗中備用。
2、庶糖、梅粉加入作法1中攪拌均勻后，放入冰箱中冷藏約30分鐘后再拿出來(lái)稍微攪拌均勻即可食用。
注意：這個(gè)做法是比較適合小孩子吃的一個(gè)做法，但是家長(zhǎng)們也要注意，給小孩吃了李子之后，一定要及時(shí)的刷牙，否則是很容易有蛀牙的。腸胃不好的人，也不建議多吃李子。
