3、砂鍋裝冷水，將排骨倒入。

　　4、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煲一小時(shí)左右(期間不要加水)。

　　5、將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右。砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。

　　四味冬瓜

　　主料

　　冬瓜200克，西紅柿2個(gè)，玉米粒100克，蝦皮30克。

　　調(diào)料

　　食用油、鹽、豉油。

　　做法

　　1.首先將冬瓜、西紅柿切塊。

　　2.鍋內(nèi)放食用油，先將蝦皮、冬瓜塊入鍋油煸，加入適量開(kāi)水燉煮。

　　3.待冬瓜透明時(shí)，加入玉米粒、西紅柿塊共同翻炒。

　　4.菜汁減少時(shí)，加鹽、豉油翻炒片刻，即可。

　　紅燒冬瓜

　　材料

　　冬瓜，香菇，青紅椒。

　　做法

　　1.首先將冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，同時(shí)將香菇和辣椒都切粒備用。

　　2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。

　　3.將冬瓜移點(diǎn)空間出來(lái)下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。

　　4.加水淹過(guò)冬瓜，噴醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋。等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就OK了。

　　總結(jié)：冬瓜的吃法其實(shí)有很多，如果你只會(huì)做冬瓜排骨湯的話(huà)可就OUT了!家里如果有小孩子的話(huà)，建議你可以嘗試做一些冬瓜糖，一般小孩都是很喜歡吃的。冬瓜的水分含量高，而且維生素也很豐富，大家記得要多吃哦。