紅豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一張豆類，經(jīng)常吃紅豆的人應(yīng)該是比較了解紅豆的功效的，那么你們知道經(jīng)常吃紅豆有哪些好處嗎?并且在日常的生活中紅豆應(yīng)該怎么吃才比較好呢?下面就讓我們一起去看看吧。
1、核桃紅豆派
用紅豆做出來(lái)的美食相信大家也是比較喜歡的，那么怎么做才比較好吃呢?下面就讓我們一起去學(xué)習(xí)一下核桃紅豆派的做法吧。
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙適量。
?、倜娣酆吞腔旌暇鶆颍尤胲浕狞S油，揉捏黃油和面粉成碎屑狀。
?、诩尤胨喑擅鎴F(tuán)，包上保鮮膜冷藏半小時(shí)。
?、軐⑿押玫拿鎴F(tuán)搟成3mm的派皮。
?、蒌佋诰栈ㄅ杀P上按緊，搟去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
?、奚胶颂壹尤肱Ｄ毯图t豆沙拌勻，填滿派盤。
?、呖鞠漕A(yù)熱180度烘烤30分鐘左右即可。
2、紅豆酒釀米糕
米糕也是大家在日常生活中比較喜歡吃的一種食物，那么在紅豆酒釀米糕怎么做大家都知道嗎?下面就讓我們看看吧。
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，溫水70克，酒釀2湯匙，紅豆沙適量。
①大米浸泡一晚，打成米漿。
?、谌〕?25克微波爐加熱一分鐘拌勻，再加入300克生米漿拌勻。
?、勖诐{中加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻后蓋上濕毛巾發(fā)酵。
?、芗尤胧Ｓ嗟纳诐{拌勻二次發(fā)酵。
⑤裝入模具，隔水蒸15分鐘左右。
⑥待米糕放涼脫模，夾上紅豆沙即可。
3、紅豆牛奶西米露
甜品是很多女孩子比較喜歡吃的一種，其實(shí)紅豆也是可以做成甜品的，下面就讓我們一起去看看吧。
食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。
?、偌t豆用冷水泡6-8小時(shí)，倒掉泡紅豆的水，重新加水用電飯煲煮飯模式煮熟，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。
?、跓诲侀_水，倒入西米，攪拌，注意不要粘鍋了，煮十分鐘左右熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，如果西米中間還有白色，重復(fù)一次煮和悶的過(guò)程。煮好的西米過(guò)冷水，用網(wǎng)兜過(guò)濾備用。
③牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌均勻。裝入碗中。
?、芡肜镆簧滓簧准尤爰t豆，整理擺盤。吃的時(shí)候再攪拌，避免紅豆散開了拍照不好看。
1、電飯煲模式煮紅豆時(shí)，如果紅豆不夠爛，可以煮兩遍，我的煮了兩遍，有點(diǎn)融了，但口感很好吃。
2、蜜汁紅豆可以一次多做點(diǎn)，放在冰箱備用。
3、如喜歡冷飲，牛奶可以不用加熱。
