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蟶子怎么吃 這些吃法很健康

  在我們?nèi)粘I钪?,蟶子是比較常見的一種水產(chǎn)了,有許多朋友都喜歡吃它,但可能有些人不會做它,那您知道怎么吃蟶子才健康呢,蟶子的家常做法又有哪些呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  蟶子怎么吃

  一、炒

  蟶子炒雞蛋

  材料:蟶子500克,木耳(干)50克,雞蛋300克,韭菜50克,大蔥5克,姜4克,鹽3克,胡椒粉3克,植物油25克

  做法

  1、首先準(zhǔn)備好韭菜、蔥、姜均切末等,然后將蟶子肉用清水洗凈,再用開水煮熟,將木耳洗凈切片。

將蟶子肉用清水洗凈

  2、雞蛋打入碗內(nèi),加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。

  3、炒鍋內(nèi)放油,待油燒熱后,放入蔥、姜末爆鍋,加入調(diào)好的雞蛋、蟶子肉再用慢火炒,至雞蛋成形,加入木耳和少許鮮湯,撒上韭菜末,出鍋即可食用。

  蔥油蟶子

  材料:蟶子、蔥、姜、料酒、油、蒸魚豉油

  做法

  1、蟶子買回來放盆子里面讓它們把泥沙吐掉,然后用流水沖洗干凈瀝干。

  2、鍋中放水燒開,再放入蟶子,加入姜片,加入少量料酒汆一下,撈出。也可以讓蟶子鍋里稍稍煮一下,但別太老。

  3、將燙好的蟶子瀝干水份盛盤,然后放上姜絲、蔥末,淋上蒸魚豉油。

  4、把油燒熱,再淋在盤中!鮮嫩美味的蔥油蟶子就簡簡單單地做好了。

  麻辣蟶子

  材料:蟶子1000g、青椒2個、色拉油25ml、蔥20g、蒜2瓣、干辣椒8個、生抽20ml、白酒50ml、白糖2g

  做法

  1、蟶子洗凈后讓其吐凈泥沙,洋蔥和柿子椒洗凈后切大塊備用。

蟶子洗凈后讓其吐凈泥沙,洋蔥和柿子椒洗凈后切大塊備用

  2、姜切片,干辣椒、蔥切大段。

  3、鍋熱后放油,下花椒炸香。

  4、放入香水魚調(diào)料、蔥、姜、蒜、蔥頭煸香。

  5、放入蟶子、生抽、白酒翻炒片刻放入少許水,加入醋、白糖翻炒至手干湯汁即可。

  二、蒸

  蒜蓉粉絲蒸蟶子

  材料

  蟶子500g、粉絲1把、蒸魚豉油適量、大蒜少許、糖一小勺、蔥花少許、姜片幾片。

  做法

  1、粉絲用開水泡軟。

  2、大蒜切末。

  3、先把粉絲放入盤底,之后放入洗凈的蟶子,加料酒,上面放些生姜片,蔥。

  4、水煮開后,放入盆子大火蒸4到5分鐘,關(guān)火,悶上幾分鐘。蒸完后,盤子里有很多湯汁,這些可不能倒掉,鮮著呢,留著備用?! ?/p>

蟶子怎么做 蟶子怎么吃 蟶子的做法大全 
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