3.切碎后用手使勁揉搓后洗凈(多揉一下能將南瓜葉上的絨毛揉掉)。
4.辣椒和大蒜洗凈，切碎，鍋中放油。
5.將大蒜放進去炸香后再放辣椒末進去炒。
6.再將南瓜葉放進鍋中炒熟。
7.放豆瓣醬進去翻炒均勻，完成。
南瓜葉怎么做相信大家都已經有所了解了，接下來小編給大家介紹一下南瓜葉都有哪些作用。
1、南瓜葉有安胎的作用，南瓜葉子是中藥的一種，它大的功效就能安胎，對女性懷孕期間出現(xiàn)的胎動不安，以及先兆流產等癥狀都有明顯的治療功效，另外對于胃痛、脾胃不和以及經絡不通等病癥，也有一定的調節(jié)作用。
2、南瓜葉有很好的消炎功痛，對細菌性疾利冶療作用明顯，另外曬干后的南瓜葉子還能當外傷藥物使用，在人們受傷以后可以直接把南瓜葉子的粉末撒在傷口上，就能起到止血和止痛的作用，再就是人們在燙傷后在傷處撒一些南瓜葉子末，可以減少水泡的生成。
南瓜葉的作用以及做法小編就給大家介紹到這里了，下面我們來看一下南瓜葉的食用價值都有哪些。
1、南瓜葉子就是南瓜的嫩葉，是一種綠色的葉片，這種葉片中有大量的維生素與氨基酸，同時也有一部分的膳食纖維存在，人們食用以后可以吸收多種對身體有益的營養(yǎng)成分，對促進身體健康特別有利。
2、南瓜葉子還是一種食療的食材，對人類的痢疾有明顯的治療功效，因為這種葉子中有天然的消炎殺菌成分，人們食用以后可以殺死腸道中的痢疾桿菌和多種然害腸道健康的病菌，這些病菌消失后人們的痢疾癥狀也就會隨之消失。
3、南瓜葉子還有治療兒童疳積的作用，在給兒童人食用南瓜葉子時，好能配合一些豬肝食用，這樣對兒童的疳積治療效果會更為出色。南瓜葉子除了可以食用以外，還是一種可以外用的物質，在把鮮南瓜葉子曬干后加工成粉末狀，可以直接當成外傷藥物使用，把它撒在傷口上就可以起到消腫止痛以及防感染和促進傷口愈合等多種功效。
結語：關于南瓜葉，小編就給大家講到這里了。南瓜葉可以幫助我們促進腸道的健康生長以及對于兒童疳積的治療也有一定的幫助。南瓜葉的做法其實是非常多的，大家也可以試著制作小編為大家推薦的兩款做法。
