福壽魚(yú)是水產(chǎn)的一種，人們通常將它稱(chēng)作羅非魚(yú)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很受大眾的喜愛(ài)。日常福壽魚(yú)怎么做好吃呢?紅燒福壽魚(yú)可以嗎?吃福壽魚(yú)有什么好處呢?小編為大家一一介紹。

　　福壽魚(yú)怎么做好吃

　　清蒸福壽魚(yú)

　　食材：福壽魚(yú)一條約500克，生姜數(shù)片，料酒適量，鹽適量，生抽適量。

　　方法

　　1、要想清蒸出來(lái)的魚(yú)好吃又沒(méi)有腥味，第一步魚(yú)的處理很重要。魚(yú)去鱗以后一定要拿菜刀再在魚(yú)身上細(xì)細(xì)刮一遍，把附著在魚(yú)身的藻類(lèi)，淤泥等刮去，另外魚(yú)肚子里面的那層黑膜也要洗掉。

　　2、魚(yú)處理好之后在魚(yú)身上橫著往里斜切三、四刀。

　　3、生姜切大片。

　　4、在每一道劃痕上都塞一片生姜，魚(yú)肚子里也塞幾片。

　　5、把魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里，灑上鹽，適量料酒腌制半個(gè)小時(shí)入味去腥。

　　6、半個(gè)小時(shí)以后把腌魚(yú)出來(lái)的水倒掉，放上蔥結(jié)。大火燒開(kāi)以后上鍋。

　　7、蒸10至15分鐘就可以關(guān)火了，看魚(yú)的大小而定，蒸過(guò)了魚(yú)就老了。

　　8、出鍋后淋入一小勺生抽提味，灑一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，完成。

　　福壽魚(yú)清蒸，可以將其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大的保留下來(lái)。但是有的時(shí)候吃多了清蒸就會(huì)覺(jué)得沒(méi)有味道，這時(shí)就需要將福壽魚(yú)做成另一種口味了。

　　紅燒福壽魚(yú)

　　材料：福壽魚(yú)1條(約500克)，姜，蒜，黃豆醬2大匙，鹽少許。

　　做法

　　1.熱油鍋，爆香生姜。