大家對(duì)于吃芝麻肯定都不陌生,但是芝麻葉怎么吃你們知道嗎?有人疑惑了:芝麻葉能吃嘛。這是肯定的,芝麻葉是可以食用的。今天小編給大家講講芝麻葉怎么吃、芝麻葉的功效與作用有哪些以及寶寶能吃芝麻嗎。
芝麻葉怎么吃
1、芝麻葉泡菜
材料:
芝麻葉半斤,蒜末、蔥末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖適量。
做法:
(1)將芝麻葉洗凈后瀝干水份備用;
(2)將蒜末、蔥末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖攪拌均勻做成醬料備用;
(3)用刷子沾取調(diào)好的醬料,均勻涂抹于每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入干凈無(wú)水的盒子或甕中腌制,上面壓重物,冷藏約3~5天使其入味即可食用。
芝麻葉泡菜是非常美味的,喜歡吃泡菜的朋友可以試試這樣的吃法。芝麻葉還可以這樣吃,一起學(xué)習(xí)一下吧。
2、素炒芝麻葉
材料:
芝麻葉300克、紅椒30克,食鹽、雞精、生姜、大蒜、豬板油、茶油適量。
做法:
(1)新采摘的芝麻葉洗凈,放入鹽水中浸泡10分鐘,然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺鹽,焯5分鐘;
(2)撈出芝麻葉過(guò)冷水,用手把芝麻葉揉搓成菜團(tuán),擠擠汁;
(3)把芝麻葉菜團(tuán)稍微散開,改刀切成小段;