在我們?nèi)粘Ｉ钪校z瓜是比較常見的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道絲瓜怎么做好吃嗎，絲瓜有哪些家常的脂肪呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
絲瓜怎么做好吃
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
食材準(zhǔn)備:絲瓜、粉絲、蒜、紅椒、鹽、料酒、生抽、耗油、植物油。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的粉絲在沸水中泡軟，然后將其洗凈,絲瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,紅椒切細(xì)丁，放入碗中留著備用;
2、鍋中放油燒熱,下入蒜蓉小火煸香;
3、在炒一段時(shí)間之后在放入準(zhǔn)備好的紅椒丁,加適量料酒、生抽、蠔油繼續(xù)煸炒;
4、粉絲撈出擺在盤中,放上絲瓜段,把炒好的蒜蓉紅椒舀入絲瓜中;
5、鍋中放水燒開,盤中放蒸架上,大火蒸6分鐘左右,蒸好的絲瓜綠色不軟塌;
6、蒸好出鍋,顏色紅綠相間,口感清爽鮮美。
絲瓜炒蝦
材料準(zhǔn)備:絲瓜、蝦、料酒、鹽、蔥姜、水淀粉、雞精。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的鮮蝦去頭去殼,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用適量的料酒、水淀粉腌制十分鐘，留著備用;
2、將準(zhǔn)備好的絲瓜去皮然后用清水洗凈，在將其切滾刀塊,蔥姜切絲，留著備用;
3、炒鍋中放底油,油熱后,放入蝦仁,蝦仁滑炒至變色,盛出備用;
4、鍋中重新放油,油熱后,放入蔥姜絲炒香;
5、蔥姜爆香后,放入絲瓜炒到變軟;
6、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;
7、烹入少許料酒,加少許鹽、雞精調(diào)味,大火翻炒一會(huì)即可。
絲瓜燒毛豆
原料：絲瓜500克、毛豆米200克。
調(diào)料：蔥花、姜末、鹽、雞粉適量，水淀粉少許。
