生菜是我們常見的一種食材，吃起來脆脆的，還有很多的營養(yǎng)價值，生菜的做法也是很多的，生菜怎么做好吃呢?生菜中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么生菜的營養(yǎng)價值你知道嗎?生菜的種植是比較簡單的，所以喜歡吃生菜的朋友可以自己嘗試在家種植。那么生菜種植你會嗎?

　　生菜怎么做好吃

　　蠔油生菜

　　生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油

　　做法：1、生菜擇去老葉，清洗干凈。

　　2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

　　3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

　　4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

　　小訣竅1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

　　3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　生菜蛋餅卷

　　材料:蛋餅皮2片 萵筍切絲50g 胡蘿卜絲10g 小黃瓜切片20g 玉米15g 壽司海苔片1.5片 葡萄干少許 花生粉20g 沙拉醬2大匙

　　做法:1、蛋餅皮煎熟，兩片煎至為金黃色

　　2、把所有材料都先備好，壽司海苔片切成1/4共6片

　　3、蛋餅皮薄涂美奶滋，讓海苔片可以牢牢的粘在蛋餅皮上

　　4、生菜洗凈充分的去水，胡蘿卜削細絲，小黃瓜切薄片，蛋餅皮舖平，依序舖上海苔片再來生菜→小黃瓜→胡蘿卜絲→葡萄干→擠上美奶滋然后再灑上花生粉

　　5、第一層舖好后疊上海臺片再擠上美奶滋

　　6、依照四的步驟再舖一層生菜，然后后放上海苔片再擠上美奶滋，舖完滿滿的料之后，再把餅的左右兩側網(wǎng)中間折，再把下方往上折，卷起來。

　　生菜的營養(yǎng)價值

　　1、抗衰老

　　生菜中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，比如說胡蘿卜素、維生素等等物質(zhì)，這些物質(zhì)都有很好的抗氧化的作用。每天可以適量的食用一些生菜，不僅能給身體補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，還能讓我們的身體老化的更加緩慢，所以經(jīng)常吃生菜有很好的抗氧化的作用。