在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兘?jīng)常會吃鴨肉，不僅僅是因為鴨肉吃起來口感非常的好，非常的美味，還因為它含有豐富的營養(yǎng)價值。那我們怎樣才能做出既健康又美味的土豆鴨呢?接下來就讓我們隨視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　土豆鴨的做法

　　材料

　　鴨子半只，土豆4個，雞蛋3個，生姜一大塊，柱候醬2湯匙，白糖1湯匙，陳皮一塊，生抽2湯匙，料酒1湯匙

　　做法

　　1.首先將鴨子清洗干凈，然后去除內(nèi)臟。

　　用開水燙一下，那些小絨毛就原形畢露。

　　2.你就可以輕易把它們拔掉，把絨毛清理干凈后用一個菜篩裝著瀝干水分。

　　3.然后將煮熟的雞蛋剝殼，備用。

　　4.土豆削皮后在水里泡著待用。

　　5.生姜拍扁。

　　6.陳皮用刀刮干凈白色的馕。

　　7.將鴨子放到熱油鍋里煎制，先煎有皮的那面。

　　把油都逼出來以后，翻面再煎，兩面煎至金黃色就可以啦。

　　8.鍋里加進(jìn)沒過鴨子的水，把土豆、雞蛋、生姜、柱候醬、白糖、生抽、料酒、陳皮一起放進(jìn)去。

　　9.大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火燜50分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁就可以啦。

　　10.撈起鴨子和土豆，稍涼后把鴨子斬件、土豆切塊裝碟，放上雞蛋，把醬汁淋上就可以開吃咯。

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