日常生活中我們經(jīng)常會吃鰻魚，吃起來是相當?shù)拿牢栋　２粌H僅是因為吃起來非常的美味可口，而且它還有豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道健康的烤鰻魚呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤鰻魚的做法

　　材料

　　鰻魚一條、生抽、料酒、生姜、胡椒粉、五香粉、大蒜、百里香、蜂蜜、茴香

　　做法1

　　1、首先就是將鰻魚清洗干凈剔出魚肉，不要剔斷(這步驟比較難，主要是鰻魚比較滑，刀又不夠鋒利)。

　　2、將去完骨的鰻魚洗凈后切段，放入由生抽，料酒、生姜，胡椒粉，五香粉、茴香少量大蒜調(diào)好的汁里腌制2個小時。

　　3、烤箱預熱，烤盤上包上錫紙，刷上油，170度烤二十分鐘左右。

　　4、在這期間將鰻魚刷三次蜂蜜。

　　材料

　　雞蛋6個、烤鰻魚若干

　　做法2

　　1、雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用。

　　2、烤鰻切成粗條，備用。

　　3、平底鍋內(nèi)均勻的涂上一層油，開中火燒熱。

　　4、在平底鍋加些蛋液，防止粘鍋，再加入一些烤鰻魚條。

　　5、用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再從一邊卷起。

　　6、可反復卷幾次，如圖6那樣卷成粗卷即可。

　　7、竹簾將蛋卷整形。(如沒有可省略)。

　　8、卻定型后，切塊裝盤即可。

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