河豚肉吃起來是非常的美味的，而且河豚還含有豐富的營養(yǎng)價值，如果日常生活中經(jīng)常食用對身體非常的好。那么日常生活中我們怎樣才能做出健康營養(yǎng)的河豚呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　河豚的做法

　　材料

　　半斤重鮮活河豚兩尾，玉蘭片十片，香菜段，蔥姜蒜片少許

　　黑木耳十片，蛋青一個，鹽，味精，胡椒粉，香油少許

　　做法

　　1.首先就是將河豚宰殺，也是比較的復(fù)雜的。

　　2.左手按住河豚魚的頭部，腹部朝上、尾部朝右手方向。右手刀沿魚臍部斜著下刀直批到魚后頸部皮下時停止。一手抓頭部，另一手握魚身，將頭部帶皮連著內(nèi)臟向反方向完全撕脫。然后用刀沿著魚骨將兩面凈肉剔出，安全起見其余下腳料棄之不用。

　　3.得到的凈肉用刀片成片浸泡在流動清水中，直到魚肉中的血絲清除干凈為止。魚肉瀝干后用鹽、味精、蛋青稍微腌漬，用淀粉抓勻上漿備用。

　　4.然后將玉蘭片和木耳過沸水。

　　5.鍋中放少許底油，煸香蔥姜蒜片，然后加水或高湯煮沸去沫。

　　6.先用鹽、味精、胡椒粉將湯調(diào)好味道，將魚片散開汆入湯中，待魚片翻卷顏色變白即成熟。

　　7.隨即放入香菜段，滴入少許香油就可以裝盆了。

　　河豚的營養(yǎng)價值

　　能去濕氣

　　河豚肉有著非常好的祛濕效果，對我們的身體非常的有好處。

　　適合于不思飲食、身重困倦，大便稀薄、小便短黃等癥。

　　能調(diào)理腰腳

　　適合于腰酸背疼、腰膝酸軟等癥。

　　能去痔疾

　　適合于各種痔瘡炎癥、出血、疼痛。

　　能殺蟲

　　適合于各種蟲積癥。

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