蓋澆飯的做法是非常豐富的，而且營養(yǎng)價值也是非常均衡的，經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中蓋澆飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蓋澆飯的做法

　　材料

　　肉丸子、蘿卜丁、豌豆、筍絲。

　　玉米粒、番茄醬、隔夜白飯。

　　做法

　　1、首先我們就要將鍋燒熱，然后加入適量的油，油熱之后加入除了白飯、番茄醬之外的材料一同翻炒。

　　2、加少許鹽和糖，看個人口味，我喜歡酸酸甜甜的滋味，所以，鹽少糖多。

　　3、倒入事先準備的涼開水一小碗，倒入番茄醬。

　　4、然后我們就要將火轉(zhuǎn)為中火，接下來就可以開始燜了，大約將其燜3分鐘左右，就可以了

　　5、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。如果，水太多可以適當勾芡。

　　6、將隔夜米飯放微波爐叮熱后，扣在盤中。

　　7、擺盤開吃羅。

　　雞肉蓋澆飯

　　材料

　　雞腿上肉2塊，娃娃菜一扎。

　　生抽，砂糖，油，麻油。

　　料酒，蠔油2-3茶匙，姜，蔥。

　　做法

　　1.首先我們就要將雞腿上肉洗干凈表面劃刀加入少許油、麻油、生抽等腌料，將其腌制過夜備用。

　　2.娃娃菜洗干凈切碎、姜切碎、蔥切碎。

　　3.雞肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用。

　　4.原盒內(nèi)腌汁加入2-3茶匙蠔油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。

　　5.娃娃菜加入姜片，料酒下鍋炒片刻后倒入雞塊，調(diào)配好的汁料炒均勻燜3-5分鐘至快收汁撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。

　　6.配上米飯吃好噢。

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