蝦的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃蝦，對我們的身體健康是非常有利的，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)而且非常美味。那么日常生活中番茄蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　番茄蝦的做法

　　材料

　　大蝦10只，大蔥1個。

　　蒜茸1湯匙。

　　姜茸1湯匙，番茄1個。

　　調(diào)料

　　番茄醬4大湯匙。

　　咖哩粉1小匙(煮魚蝦專用)。

　　醬青、糖、胡椒粉少許。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的蝦清洗干凈，然后再將其修剪好，再放在盤中備用就可以了。

　　2、熱油鍋，爆香姜茸和蒜茸， 待金黃色時加入大蔥炒一會兒后， 加入大蝦翻炒，在此同時加入番茄醬和咖哩粉炒一會，然后加適量水和調(diào)味。

　　3、蝦不能煮太久，不然就太老，用大火燒才夠味，后勾芡即可上桌。

　　番茄蝦仁

　　材料

　　蝦、雞蛋、料酒。

　　鹽、生抽、番茄醬。

　　魔芋絲、蔥、姜、蒜。

　　做法

　　1、首先我們就要將青蝦去頭去蝦線在去掉外殼，接著加入適量的鹽，料酒，腌制備用即可。

　　2、熱鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。

　　3、三勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。

　　4、鍋中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。

　　5、然后我們就可以加入適量的蝦仁和魔芋絲進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆戳耍钡搅现砭涂梢粤恕?/p>

　　番茄蝦仁

　　材料

　　蝦仁200克，黃瓜150克。

　　輔料

　　雞蛋清30克。

　　調(diào)料

　　番茄沙司50克，料酒5克。

　　白砂糖5克，姜汁3克。

　　淀粉(蠶豆)5克，味精2克。

　　植物油15克，鹽3克。

　　做法

　　1.把蝦仁洗凈后加入雞蛋清、淀粉、精鹽，攪勻。

　　2.黃瓜洗凈后去皮，順瓜剖開切成薄片。

　　3.炒鍋上火，倒入植物油，油熱后把蝦仁放入，反復(fù)滑炒，直到蝦仁熟透，加入姜汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用淀粉勾芡，翻炒幾下即成。

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