面條的做法是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃面條對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，有著非常好的養(yǎng)胃作用。那么生活中豬肝面的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說視頻欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豬肝面的做法

　　材料

　　豬肝100g、面線2人份、老姜適量。

　　醃肝醬料

　　米酒1.5大匙。

　　調(diào)味料

　　米酒適量、黑麻油適量。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈，然后再將其切成合適大小的塊狀，接著用準(zhǔn)備好的腌料腌制20分鐘。

　　2、老姜切絲備用。

　　3、燒一鍋水，水滾后加入豬肝汆燙5～10秒，撈起沖冷水并洗凈表面雜質(zhì)后瀝干備用。

　　4、然后將鍋刷洗趕緊，等到鍋中溫?zé)嶂?，加入冷麻油爆香姜絲，加入豬肝、米酒迅速翻炒幾下即可取出備用。

　　5、另燒一鍋水，水滾后放入面線汆燙至軟撈起，盛入碗中，加入米酒、黑麻油和作法(4)炒過的姜麻油拌勻備用。

　　6、作法(4)的鍋?zhàn)?，原鍋加入適量清水煮滾后，再放入炒好的姜絲麻油豬肝融合燒煮一下就馬上熄火。

　　7、將湯料盛入面線碗中即完成。

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