水餃的做法是非常多樣的，只要我們準(zhǔn)備不同的餡料就能做出完全不同口味的水餃，不僅美味而且營養(yǎng)價值也是非常高的。那么生活中水餃的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說節(jié)目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　美味水餃的做法

　　材料

　　水餃皮300g，青江菜200g，胡蘿卜30g，香菇30g。

　　芹菜20g，五香豆干150g，姜3片，鹽2小匙。

　　香菇精1小匙，糖1小匙，米酒1大匙。

　　胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的青江菜洗凈后汆燙約1分鐘，然后再將其放進冷水中冰鎮(zhèn)后切末備用。

　　2.香菇泡軟切末;五香豆干切細(xì)丁;胡蘿卜、芹菜、姜均切末備用。

　　3.取一大容器，放入作法1、2準(zhǔn)備好的材料、調(diào)味料一起攪拌均勻成素菜內(nèi)餡備用。

　　4.然后取一片水餃皮，將餡料加入餃皮的中間，接著將上下兩邊皮對折粘起，捏緊就可以了。

　　5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5-6分鐘至水重新滾沸。

　　6.于作法5鍋內(nèi)加入一量杯水，待水滾沸后將水餃撈出即可。

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