20151029cctv1生活早參考:草魚的營養(yǎng)價值
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時間:2024-12-06 16:43草魚的營養(yǎng)價值是非常的豐富的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常吃草魚,對于我們保護(hù)身體非常有效,草魚有著非常神奇的功效。那么草魚的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著生活早參考欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
草魚的營養(yǎng)價值
草魚的生長速度是非??斓?,而且草魚個體非常大,大個體可達(dá)35公斤,草魚的肉質(zhì)非常的鮮嫩。
每百克可食部分含蛋白質(zhì)15、5-26、6克,脂肪1、4-8、9克,熱量83-187千卡,鈣18-160毫克,磷30-312毫克,鐵0、7-9、3毫克,硫胺素0、03毫克,核黃素0、17毫克,尼克酸2、2毫克。
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。
2、草魚含有大量的硒元素,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃魚能夠有效的延緩我們的衰老,而且有著非常不錯的養(yǎng)顏效果。
3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。
草魚的功效
1、治療心血管病
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。
2、治療腫瘤
草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用可以達(dá)到抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對預(yù)防腫瘤也有一定的功效。
3、開胃滋補(bǔ)
經(jīng)常吃魚對我們的身體非常有利,對于食欲不振,身體非常消瘦的人群非常有幫助,能夠有效的開胃。
清蒸草魚
原料
草魚一條 橘子 白酒 大蔥段 青紅椒 豉油。
做法
1. 橘子剝皮,取橘子皮泡水中5分鐘,泡掉橘子皮的苦澀味道。
2. 草魚清洗干凈,正面打十字花刀,可以快速入味兒,早點(diǎn)蒸熟。
3. 反面打一字花刀,這樣不容易蒸碎。
4. 在魚肚子里抹上鹽。
5. 魚的表面抹上白酒,蒸的時候酒能把魚腥味帶走。
6. 魚肚子里放兩段大蔥,即可以去除魚腥,還能防止魚蒸制時變形。
7. 這時候橘子皮就泡好了,魚肚子里放幾片橘子皮。
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