牛肉是我們許多人都非常喜愛的食物，牛肉不僅吃起來非常的美味而且牛肉的營養(yǎng)價值非常豐富，經(jīng)常吃牛肉有利于我們的健康。那么日常生活中牛肉的功效有哪些呢?那就讓我們一起跟著生活早參考欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛肉的功效

　　牛肉含肉毒堿

　　牛肉是非常美味的，是許多人都非常喜愛的美味佳肴，經(jīng)常吃牛肉能夠使我們更加健康，更有活力。

　　雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

　　鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)。

　　牛肉是亞油酸的低脂肪來源

　　經(jīng)常吃牛肉的人都會有不錯的肌肉，因為牛肉中含有亞油酸，亞油酸是很好的抗氧化劑，能夠不錯的保持肌肉。

　　牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

　　在進行訓(xùn)練的頭幾秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

　　牛肉含維生素B6

　　蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　牛肉含鋅鎂

　　牛肉含有豐富的營養(yǎng)價值經(jīng)常食用牛肉有利于我們的身體健康，牛肉中含有豐富的鋅鎂，可以有效補充我們所需的鋅鎂。

　　鋅是另外一種有助于蛋白質(zhì)的合成、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽、維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。

　　鋅則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　牛肉含維生素B12

　　維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。

　　維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。

　　牛肉的食用多樣化 如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細肉片的滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。

　　牛肉含鐵

　　鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少的可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

　　牛肉中含丙氨酸

　　丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓(xùn)練。這種氨基酸大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

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