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發(fā)性食物是指發(fā)物，能夠動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，能夠誘發(fā)舊病，加重新病。發(fā)物可以分為：
一是某些動(dòng)物性食品含有一定的激素，可以促使人體內(nèi)的一些機(jī)能的亢進(jìn)和代謝的紊亂。
二是可以由某些食物中所含有異性蛋白成為過(guò)敏原，引起了變態(tài)反應(yīng)性疾病的復(fù)發(fā)。
三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，還有就是一些冷凍食品。
按照性能又可以分為：
一是發(fā)熱之物像韭菜、姜、花椒、羊肉、狗肉;
二就是發(fā)風(fēng)之物，螃蟹、蝦、椿芽;
三是可以發(fā)濕的物品，如像飴糖、糯米、醪糟、米酒;
四是冷積食物，如栗子 梨 柿子容易引起生冷的食品;
五就是容易引起動(dòng)血的食物，辣椒、胡椒;
六是可以引發(fā)這個(gè)滯氣的食物，比如土豆、芡實(shí)、蓮米，還有一些豆制品等等。
（ 養(yǎng)生 ）
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