我們都吃過南瓜和海鮮，南瓜這種蔬菜的營養(yǎng)價值很高，和海鮮一起烹飪，也許在我們中國是比較少見的，但是在美國的圣誕節(jié)人們是必做這道菜的。下面就一起來看看這道南瓜海鮮湯是怎么做的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　對于美國人來說，圣誕節(jié)就像中國的春節(jié)一樣盛大而隆重。所以人們一定會喝南瓜海鮮湯。

　　南瓜海鮮湯的做法

　　(一)準備小南瓜一至兩個及薯仔一至兩個，先把南瓜肉挖出來和薯仔去皮，用清水加雞湯煮至軟熟，用攪拌機分別打爛備用。

　　(二)選擇海鮮隨意，可以用便宜的海產如石斑，生蠔或蜆肉，龍蝦，青口等，但切記一定要新鮮海產。

　　(三)把海鮮放到鍋里，在鍋里加一些水、鹽和檸檬煮開，然后放到冰箱里儲藏。

　　(四)把海鮮殼灑上麥迪遜海鮮料或用海鹽胡椒CAJUN紅椒粉，放入焗爐焗至香脆，磨成粉狀，取出與南瓜一齊煮至溶爛，把湯渣用濾紙過濾取出并棄用。

　　(五)把南瓜湯液放入另一鍋，低火加熱并同時加入薯蓉，加熱同時一邊攪拌至稠，則成濃湯。在濃湯上放入準備好的海鮮并放入一湯匙鮮奶油即成。

　　南瓜海鮮烙的做法

　　材料

　　南瓜150克,海蝦50克,帶子50克,青蟹50克,黃瓜50克。鹽,雞精,胡椒粉,淀粉,色拉油各適量。

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　　下面再為大家介紹一道南瓜海鮮烙的做法，感興趣的話就來學一學吧。

　　做法

　　1.南瓜去皮，切絲;海蝦取蝦仁，青蟹取肉，海蝦、青蟹、帶子分別上漿待用。

　　2.黃瓜一半切片擺盤，一半切丁。

　　3.炒鍋上火，放油燒熱，把各種原料加鹽、雞精、胡椒粉調好味，撒上淀粉，放入鍋中烙制成熟，裝盤即可。

　　海鮮南瓜盅的做法

　　材料

　　小南瓜(1只)、鮮蝦(2~3只)、新鮮白沙貝(4~5個)、鮮魷魚(1兩)、鮮奶油(1盒)、香草。

　　做法

　　1、小南瓜切開頂部，下半部挖空備用。

　　2、白沙貝開水焯熟后挑肉備用(可放入姜、鹽、胡椒辟除腥味)，鮮蝦焯熟剝殼備用;魷魚調味后備用。

　　3、南瓜肉切碎放攪拌機打成糊狀，適量放橄欖油、鹽調味。

　　4、攪拌后的碎南瓜肉倒入已挖空的南瓜殼，少量鮮奶油拌勻，放入鮮蝦、貝肉和魷魚。

　　5、南瓜放入鍋中蒸約5分鐘，加入香草、鹽、胡椒粉調味后，可上桌。