蛋卷飯很多人都喜歡吃，而且做起來非常的方便又快捷，很多人對蛋卷飯情有獨鐘，覺得這樣吃更香。蛋卷飯根據(jù)各人的喜好可以做出很多不同的味道來。下面就一起來學習一下榨菜蛋卷飯的做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　榨菜蛋卷飯相信一定是非常獨特的味道，下面就來學習一下它的具體做法吧。

　　榨菜蛋卷飯的做法

　　材料

　　米飯一碗，雞蛋2個，榨菜80克，豌豆30克，胡蘿卜半個，烤腸一根。蠔油適量，鹽適量，雞精少許，香油少許。

　　做法

　　1、準備好所有的食材，雞蛋加少許鹽打散，胡蘿卜，榨菜，烤腸切丁。

　　2、在鍋里倒一些橄欖油進去，熱一會，然后把蛋液放進去做成蛋皮。

　　3、鍋中再加少許油倒入胡蘿卜，烤腸，榨菜翻炒均勻，再放入豌豆。

　　4、加入蠔油和鹽翻炒均勻，在放入米飯炒散。

　　5、炒均勻后加入香油，雞精翻炒均勻關火。

　　6、把做好的飯平鋪在蛋皮上，然后把它卷起來就可以直接吃了。

　　三角型花式卷飯的做法

　　用料

　　材料除了基本的紫菜，米飯外就只多了根小的火腿腸，還有就是藍莓醬哦!

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　　做法

　　1、先在竹簾上鋪上張紫菜，然后攤上米飯;

　　2、再鋪上一張紫菜，鋪上之前拌好藍莓醬的米飯，此張紫菜需裁剪，就是寬度不變，上下邊剪掉大約3厘米寬即可;

　　3、再鋪張紫菜，鋪上白米飯，此張紫菜的大小要比第二張紫菜再小3厘米;

　　4、卷成1個大圓卷，不用重疊，只要接上縫就可以啦，用竹簾握緊實;

　　5、然后將大原卷橫刨成4份;

　　6、在竹簾上重新鋪上1層紫菜，先在底部放上兩個刨好的米飯寬條，在上面的中間放入一條火腿腸，再在上面放上1條刨好的紫菜條，用底部的紫菜緊緊包裹，然后切成片即可;

　　7、沾醬料還是用日式醬油和辣根調(diào)味的。