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我們都知道蘆薈有美容的功效，但并不知道蘆薈也可以減肥，那么新鮮蘆薈的吃法和食譜的作法怎么樣才可以減肥呢，清爽可口的涼拌蘆薈在夏天是好的一道菜，清爽同時也美容和減肥了。
新鮮的蘆薈，新鮮的作法，新鮮蘆薈的吃法和食譜的作法為這個夏季又帶來了一絲清爽，涼拌蘆薈在夏天胃口不佳時，亦能佐餐，而且作法相當簡易。蘆薈一般拿來拌著吃，因為很快捷，涼拌蘆薈方法很多種：西紅柿拌蘆薈、黃豆芽拌蘆薈等，下面為大家介紹蘆薈的作法。
新鮮蘆薈的吃法和食譜的作法
配制多種主，輔原料的菜肴時，應當突出主料，蘆薈葉肉作輔料配入.日本蘆薈專家推薦日本蘆薈的日服量，人與人之間有著很大的差別，標準量一般為一日生葉15克，而干燥葉或粉未為0.6克，高上限量從成份上看是標準量的10倍.便秘癥患者的日限量是標準量的兩倍，甚至三四倍.腹瀉癥患者的日限量是標準量的二分之一左右.只要不腹瀉，多服用的效果自然就明顯很多，而且連續(xù)服用也沒有副作用.食用蘆薈，應當選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉.葉片葉肉部分燒燙幾分鐘，即把表此和葉肉結合部的藥腥味除去，這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑，粘膠質(zhì)多，星膠質(zhì)狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲，片，條，塊，段，粒，未等品種形態(tài)，不僅便于烹煮和調(diào)味，且能使菜肴外形美觀。配制無主副之他的菜肴，如蘆薈保健物羹.經(jīng)過加工除去苦味后的葉肉，每天食用量一般每人不超過15克。
一、涼拌蘆薈
特點：這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。
主料：新鮮蘆薈葉 3厘米.海蜇皮 20克。輔 料：小黃瓜 3厘米。調(diào) 料：麻油，醋，醬油，鹽
作法：1.將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除，黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調(diào)有麻 油的醋，即可食用。
二、蜜糖蘆薈露
材料：新鮮蘆薈4-5根，黑棗5克，蜂蜜適量。
做法
1、蘆薈洗凈、去外皮，取出內(nèi)肉備用;黑棗洗凈，去核、切半。
2、鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入A料調(diào)勻，再加入蘆薈肉續(xù)煮約10分鐘即可。
三、雪耳蘆薈
材料：銀耳20克，蘆薈125克，枸杞子，香菜各適量。冰搪，純凈水各適量。
做法
1、銀耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)。
3、冰糖加純凈水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
四、蘆薈蘿卜泥
特點：這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。
主料：白蘿卜4厘米。輔 料：新鮮蘆薈葉 3厘米 海苔。調(diào) 料：麻油，醬油，鹽
做法
?、睂?厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥;
⒉再將白蘿卜洗凈后擦成 泥，絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。
五、芒果蘆薈優(yōu)酪乳
材料：芒果1個，蘆薈1片，優(yōu)酪乳1小瓶，蜂蜜少許。
做法
1、芒果去皮、去核，果肉備用。
2、蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、優(yōu)酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
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