該視頻主要文字介紹：

　　紫菜功效

　　1、軟堅散結(jié)

　　紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

　　2、增強記憶力、治療水腫

　　紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

　　3、強細胞免疫和體液免疫

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

　　4、抗癌

　　紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　海苔雞肉卷的做法

　　原料

　　雞胸肉、紫蘇葉、烤海苔、BBQ烤肉醬、黑胡椒粉、香草碎等。

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　　做法

　　1、將雞胸肉剖成大片狀，并用敲肉錘或刀背將肉拍松;

　　2、將老抽和BBQ烤肉醬混合調(diào)勻，均勻在雞肉上刷一層，再在刷過醬的雞肉上撒上些許黑胡椒粉和香草碎;

　　3、將剪成肉片大小的海苔平鋪在雞肉上，然后再鋪上紫蘇葉，之后將雞肉緊緊地卷起來并插上牙簽固定;

　　4、烤盤里鋪一張錫箔紙，并刷一層油，將雞肉卷放在烤盤上再刷一層烤肉醬，并撒些胡椒粉和香草碎;

　　5、烤盤放入烤爐內(nèi)烤10分鐘，然后取出再刷一層烤肉醬繼續(xù)烤5分鐘即可。

　　海苔雞蛋羹的做法

　　材料

　　雞蛋1個、溫水、海苔。

　　做法

　　1、將雞蛋殼磕破，將蛋液放入碗中打散。

　　2、在蛋液中加入等量的溫水攪勻。

　　3、用濾網(wǎng)將蛋液過濾到蒸碗中，撇去表面的浮沫，放入剪碎的海苔。

　　4、將雞蛋羹加蓋或者用保鮮膜覆蓋，放入上汽的蒸鍋中，用中火蒸10分鐘左右至凝固即可。