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制作
小湯圓若干、水果若干( 用的獼猴桃，火龍果，草莓)。
步驟
1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，湯圓即煮好了。
2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可吃拉。
3、還可以加點糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
制作心得
1、還可以加點糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
2、湯圓為糯米食品不要吃太多哦。
3、兒童請在成人監(jiān)護下吃湯圓。
彩色小湯圓制作方法
[面皮]
糯米粉，每份加入適量熱水，少量融化了的黃油，及彩色蔬果汁和成面團，加了少許油的面團在湯圓速凍后不容易裂開，彩色蔬果汁可以用100%胡蘿卜汁、葡萄汁、菠菜汁、還有可可粉等天然食物色素來染色，面團和好用濕布蓋住，擱置片刻。
[餡子]
可以買現(xiàn)成的豆沙餡兒，也可以制作傳統(tǒng)的黑芝麻餡兒。
芝麻需要炒熟、磨碎、加入白糖及豬油拌勻備用，此法也可以制作花生餡兒。
但今次我們要制作口感更加細膩的黑芝麻餡兒，所以用篩米的自創(chuàng)秘方。
買來的黑芝麻醬+蜂蜜或白糖+淡黃油或純椰子油，將油融化，攪拌均勻后冷凍。
[包湯圓]
建議包的時候旁邊一定要放一碗水，可以隨時挽救開裂的糯米面皮。
取一小塊醒好的面團，搓成與心目中湯圓差不多大小的圓子，輕輕按壓，包入少許黑芝麻餡兒，注意不要貪心，太多餡兒就會融化，弄得到處都是。
把包好的湯圓輕輕揉搓成圓形，放置在鋪好保鮮膜或食品袋的盤子上。
[煮湯圓]
水開了把湯圓輕輕放下，可以根據(jù)湯圓大小加1、2次冷水(如速凍過)。如果現(xiàn)包現(xiàn)煮則不必煮太久，待湯圓浮起便可以出鍋了。
注意湯圓好吃，但可不要燙到寶寶，也不要空腹吃太多，因為糯米不易消化。
[速凍湯圓]
將放在保鮮膜上的湯圓整盤放入冷凍室速凍，大約15-20分鐘湯圓就不粘了，可以裝在食品袋里保存，隨時享受自制的健康美味!
