該視頻主要文字介紹：

　　蘑菇炒山藥的做法

　　食材

　　干蘑菇、新鮮山藥、芹菜、瘦肉。

　　做法

　　1.先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細(xì)切成條，相同大小。

　　2.油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發(fā)的菇水，待湯汁略收干后，再加入一點醬油或少許鹽調(diào)味即可。

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　　蒸鐵棍山藥的做法

　　主料

　　鐵棍山藥、蒜、辣椒油、生抽、醋、煉乳適量。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備材料，鐵棍山藥，蒜。

　　2.山藥洗凈切成長短不一的長段。

　　3.一端削成筆尖的樣子。

　　4.上蒸鍋上汽后蒸十分鐘。

　　5.蒸的過程中準(zhǔn)備一個長形的平盤，用芝麻醬畫些圖案。

　　6.蒸好以后取出，找一個罐子裝起來。就好像筆插在筆筒里。

　　7.取山藥中比較短的一根隨意擺放在盤子里，為了更逼真，筆尖蘸一些黑芝麻醬，好像剛用過畫完畫的樣子。

　　8.準(zhǔn)備咸甜兩種蘸醬。甜的視個人口味而定，任何果醬煉乳都可以。準(zhǔn)備草莓味煉乳。咸的蘸醬配方為：蒜泥(搗碎)、生抽、醋、辣椒油。

　　小貼士

　　1、鐵棍山藥要挑選毛比較稀疏的那種，蒸出來比較好吃，連皮吃也沒問題。

　　2、山藥表面泥沙較多，一定要沖洗干凈。

　　3、蘸醬可以是任何你喜歡的。