該視頻主要文字介紹：

　　咸蛋黃焗蝦的做法

　　食材

　　咸蛋黃(袋裝生的)、鮮蝦、黃油、鹽。

　　制作方法

　　1、超市買來的咸蛋黃(袋裝生的)，回家隔水蒸25分鐘，蒸熟;

　　2、把蒸熟的咸蛋黃用勺碾碎;

　　3、鮮蝦去蝦槍、蝦線，用剪刀開蝦背以便進(jìn)味，鍋中放略多些油，大火，把蝦放入爆熟，盛出待用;

　　4、把爆熟的蝦、碾碎的咸蛋黃、一小塊黃油準(zhǔn)備好;

　　5、黃油入鍋，待慢慢熔化后放入咸蛋黃，小火翻炒至起泡泡;

　　6、放入爆熟的蝦，加入少許鹽(很少量)翻炒待咸蛋黃均勻地裹滿蝦，盛出即可。

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　　蝦的營養(yǎng)價(jià)值

　　蝦是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質(zhì)嫩滑，營養(yǎng)價(jià)值非常高，深受人們的喜愛。吃蝦有很多好處，那么你知道吃蝦對(duì)身體有哪些益處嗎?今天小編就向大家介紹吃蝦的4大益處，趕緊來了解一下吧!

　　一、蝦營養(yǎng)價(jià)值高，含有比較豐富的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質(zhì)松軟，很容易消化，經(jīng)常吃的話能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，老人和小孩都要經(jīng)常食用。

　　二、蝦含有豐富的鎂

　　鎂元素對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

　　三、蝦含有很高的鈣

　　蝦中含有大量的鈣元素，經(jīng)常吃蝦，能夠補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)，讓骨骼健康發(fā)育，小孩可以多吃。

　　四、蝦含有豐富的卵磷脂

　　蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，懷孕的女性可以經(jīng)常食用。