該視頻主要文字介紹：
食材
五花肉、香菇、香蔥一小把。
配料
抽、老抽、蠔油、甜面醬、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、醬油。
做法
1、面粉加溫水和成表面光滑的面團(tuán)，蓋上濕的布或毛巾醒30分鐘。
2、把肉切成細(xì)小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、 蠔油、甜面醬、胡椒粉、五香粉 攪拌均勻，再把香菇和蔥切碎，把香菇放入肉餡，加植物油攪拌均勻，加香蔥，后加點(diǎn)香油，攪拌好。
3、把面搟成長方型，呵呵，我的是橢圓的，功力不夠。餡均勻的鋪在上面，外圈別鋪。
4、從一頭卷起。
5、卷成長方型，把四周粘好。
6、平底鍋放油，大概5分熟時(shí)把餅放入鍋中。
7、兩面煎至金黃即可。
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1.提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
