蝦米炒飯是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。米飯中具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，多吃米飯對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蝦米炒飯呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蝦米炒飯的做法

　　材料

　　活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根

　　做法

　　1、先把還是活的蝦米炒熟，然后放在一邊備用。

　　2、培根切丁，雞蛋打散，胡蘿卜切丁，蒜葉切碎。

　　3、炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿卜，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續(xù)炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鐘即可出鍋。

　　胡瓜蝦米飯的做法

　　材料

　　白米2杯，胡瓜400公克，蝦米80公克，水2杯，鹽1/2小匙，紅蔥油3大匙

　　做法

　　1、先把胡瓜去皮之后，在切成絲洗干凈，然后把蝦米放到冷水里面泡軟，然后把其撈出來在晾干，放在一邊備用。

　　2、白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水、所有調(diào)味料、作法1胡瓜絲以及蝦米，按下煮飯鍵煮至熟。

　　3、待作法2煮熟后打開電子鍋拌勻即可。

　　豬肉脯炒飯的做法

　　材料

　　豬肉脯若干，雞蛋1個(gè)，青豆、玉米少許，剩飯大半碗，精鹽，料酒，咖喱粉，黑胡椒

　　做法

　　1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調(diào)羹清水，攪拌均勻。

　　2、等到油鍋熱了以后，然后把雞蛋放進(jìn)去炒熟，然后在將其盛出來倒入碗里面。

　　3、熱鍋放一調(diào)羹油，倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒，加入米飯翻炒，加入少許咖哩粉、黑胡椒和精鹽，翻炒后加入雞精出爐，放到裝有雞蛋的器皿內(nèi)即可。

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