日常生活中我們經(jīng)常吃蓋澆飯，蓋澆飯的做法也是多種多樣的。蓋澆飯不僅吃起來非常的美味，而且它還有著豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道健康美味的番茄蓋澆飯呢?讓我們跟著視頻來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　番茄蓋澆飯的做法

　　材料

　　大番茄，金針菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，鹽，水淀粉，玉米油

　　做法

　　1、首先將材料清洗干凈，蒜切末。

　　2、炒鍋燒熱后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。

　　3、放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。

　　4、加入生抽和鹽，翻炒均勻，加水后放入金針菇。

　　5、煮個兩三分鐘，收汁后勾芡，澆在米飯上即可。

　　茄子蓋澆飯的做法

　　材料

　　肉丸子、蘿卜丁、豌豆、筍絲、玉米粒、番茄醬、隔夜白飯

　　做法

　　1、首先就是將各種材料清洗干凈，切成合適的大小。

　　2、熱油鍋倒入少許油，除了白飯、番茄醬之外，其余材料一并倒入。

　　3、依照個人口味放入適量的糖和鹽。

　　4、然后倒入涼開水，再倒入番茄醬。

　　5、開中小火燜蓋大約3分鐘。

　　6、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。

　　7、如果，水太多可以適當(dāng)勾芡。

　　8、如果米飯是冷的要先加熱一下，然后扣在盤中。擺盤開吃羅。

　　小訣竅

　　這個菜實(shí)在是太簡單了，建議如果水多需要勾芡，味道要在勾芡前調(diào)好哦。

　　丸子切半比較容易快速燒入味。

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