日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃肉丸子，豬肉丸子的做法其實(shí)是非常的簡(jiǎn)單的，而且它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍軐W(xué)會(huì)肉丸子的做法呢?那就讓我們隨著視頻一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　肉丸子的做法

　　材料

　　2磅豬肉餡，2根蓮菜搽絲，1塊豆腐，幾個(gè)香菇，1小塊姜

　　1個(gè)雞蛋，料酒，醬油，鹽，十三香香油

　　做法

　　1、首先就是處理原材料，將原材料清洗干凈，然后將其切好，備用。

　　2、再加面包渣調(diào)到稀稠合適，捏成小丸子(如果捏大點(diǎn)的丸子，炸了以后也可以做紅燒獅子頭)在冰箱里冷凍，這樣方便在炸鍋里炸。

　　3、熱油鍋炸至金黃即可。

　　肉丸子

　　材料

　　絞肉1斤，蛋1個(gè)，面粉1大匙，太白粉1大匙

　　太白粉水適量，水3大匙，蔥姜蒜綜合泥醬3大匙

　　做法

　　(1)將絞肉中加入適量的配料，然后用力攪拌均勻。。

　　(2)再加入蛋液、面粉，太白粉各1大匙，一起攪拌均勻。

　　(3)每一個(gè)丸子約2大匙餡料，用手揉成圓形狀，依序作好再撒上面粉備用。

　　(4)將油鍋加熱，等到約8分熱后，再一一將肉丸子放入炸，先以大火炸1分鐘后，再改中火炸5分鐘，炸的時(shí)候要翻動(dòng)丸子，炸至金黃色熟透立即撈起。再將油鍋改大火，再一次將全部肉丸子放入炸30秒，立即撈起瀝干放入盤(pán)中即可。

　　(5)將炸過(guò)肉丸子放入做好的濃汁當(dāng)中就可以了。

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