娃娃菜的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常做著吃，娃娃菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們身體非常有益。那么日常生活中娃娃的做法大全究竟有哪些呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　娃娃菜的做法

　　材料

　　娃娃菜400克，大蒜100克。

　　做法

　　1.首先我們將事先準(zhǔn)備好的將娃娃菜一剖為四，然后將其清洗干凈瀝干，再將蒜頭去皮切末，備用。

　　2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。

　　3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。

　　4.然后我們將已經(jīng)炸香的蒜末放到娃娃菜上面，然后接下來我們還可以做一些香汁，然后淋在上面。

　　5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。

　　麻辣娃娃菜

　　材料

　　豬后臀肉，娃娃菜1顆半。

　　干辣椒8個(gè)，花椒少許。

　　淀粉少許，姜少許，蒜少許。

　　醬油少許，蔥少許。

　　雞精少許，花生油少許。

　　做法

　　1.肉切片后加醬油、淀粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用;鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入肥肉煸出油。

　　2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用。

　　3.然后我們?cè)阱佒屑尤脒m量的油，并將其燒熱，然后放入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味。

　　4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味。

　　5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒。

　　6.炒至娃娃菜變色后加入雞精即可。

　　小訣竅

　　好是選用五花肉，近市場(chǎng)上的五花肉都不怎么好，所以沒買。

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