豬肉的做法是非常多樣的，我們大家日常生活中經(jīng)常吃豬肉，一定都有自己獨(dú)有的烹飪方法。蒼蠅頭這道美食主要是由豬肉制作而成的。那么日常生活中蒼蠅頭的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蒼蠅頭的做法

　　材料

　　豬絞肉100公克，豆豉30公克。

　　韭菜花300公克，辣椒1條。

　　蒜末10公克，雞粉1/2小匙。

　　糖1/3小匙，米酒1大匙。

　　做法

　　1.首先我們要將韭菜和辣椒清洗干凈，然后將韭菜花、辣椒切成合適大小的段狀，放在盤(pán)中備用即可。

　　2.熱一鍋，加入2大匙油，將豆豉、蒜末入鍋中爆香。

　　3.再放入豬絞肉及作法1的辣椒段炒至絞肉散開(kāi)后，放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。

　　4.后我們放入適量的調(diào)味料調(diào)味，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢杓纯沙鲥?，然后我們就可以開(kāi)始享受美味了。

　　蒼蠅頭的做法

　　材料

　　韭菜300g、豬肉餡50g、豆豉醬30g。

　　紅黃彩椒各1/4個(gè)、醬油、料酒、蔥姜蒜。

　　做法

　　1.豬肉餡用生抽、老抽、料酒腌制一下。

　　2.韭菜、彩椒切碎成小丁。

　　3.熱鍋放油，油5成熱倒入豬肉餡，炒至變色。

　　4.緊接著我們就可以加入適量的豆瓣醬、蔥、姜、蒜繼續(xù)煸炒，直到炒出香味即可。

　　5.放入韭菜、彩椒丁，生抽、鹽，大火煸炒2分鐘出鍋韭菜會(huì)出水，可以出鍋的時(shí)候倒出來(lái)一些。

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