青團的做法是非常豐富的，我們可以選擇不同的材料做出不一樣風(fēng)味的青團，吃起來都非常美味。那么日常生活中青團的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　青團的做法

　　材料

　　糯米面100克，菜汁70克。

　　澄粉30克，餡料250克。

　　開水40克，豬油10克。

　　做法

　　1.首先我們就要將所需要的材料都準備好，這樣做出來的食物才地道，將糯米粉倒入容器中，備用。

　　2.再倒入菜汁。

　　3.混合均勻。

　　4.接著我們還要再取一個容器，將澄粉加入其中，如果沒有澄粉那么也可以用粘米粉代替，效果也是不錯的。

　　5.再加入開水?dāng)嚢璩蓤F。

　　6.將糯米粉面團和澄粉面團放在一起。

　　7.揉均勻后，再放一勺豬油。

　　8.然后我們就要將它揉成團，直到表面光滑為止，如果有些粘連，可以在案板上撒些澄粉，就不會粘了。

　　9.然后將綠色面團分成10份。

　　10.包入綠豆餡料。現(xiàn)在青團餡料的品種也很多。普通的就是紅豆。慚慚發(fā)展成咸味的，肉的。果味的。

　　11.包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致。

　　12.包好后，青團表面是光滑的。

　　13.將青團放在涂過油的蒸籠上，或者放在硅油紙上。

　　14.冷水上鍋，蒸10分鐘即可。

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