絲瓜的做法是我們都非常熟悉的，生活中經(jīng)常吃絲瓜對(duì)我們的身體健康非常有利，而且味道非常好。那么日常生活中絲瓜的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集節(jié)目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　絲瓜的做法

　　材料

　　絲瓜2條，肉適量。

　　油，蒜，鹽。

　　淀粉，生抽。

　　做法

　　1、首先我們就要將材料都準(zhǔn)備好，然后將絲瓜清洗干凈，接著再將其切成塊狀，備用即可。

　　2、肉切絲，放點(diǎn)淀粉，拌勻，這樣肉的味道會(huì)比較好。

　　3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。

　　4、然后我們就可以倒入絲瓜塊，并進(jìn)行翻炒，1分鐘后，倒一點(diǎn)生抽，然后接著翻炒。

　　5、加一點(diǎn)清水，燜一分鐘。

　　6、加入適量的鹽，出鍋。小訣竅絲瓜切開(kāi)后要馬上入鍋或者放在鹽水里浸泡，否則會(huì)變色。

　　絲瓜木耳肉絲

　　材料

　　絲瓜200克，肉絲100克，木耳少許。

　　油、鹽、蔥姜、雞精適量。

　　做法

　　1、豬肉切絲加料酒、淀粉抓勻腌約10分鐘，絲瓜去皮切片，木耳泡發(fā)。

　　2、然后我們就可以將鍋刷洗干凈，然后放在火上，加入適量的油，冷油加入肉絲變色盛出。

　　3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒絲瓜、木耳。

　　4、放小半碗水燜煮2分鐘。

　　5、絲瓜軟時(shí)放入肉絲，加鹽和雞精調(diào)味即可。

　　絲瓜毛豆

　　材料

　　絲瓜150克，毛豆150克。

　　調(diào)料

　　鹽2克，味精3克，胡椒粉1克。

　　色拉油50克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1.絲瓜去皮，切成片。

　　2.毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起。

　　3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味。

　　4.烹調(diào)料，絲瓜斷生時(shí)勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤(pán)即成。

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