蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，并且有著非常好的滋陰潤(rùn)肺的作用，生活中經(jīng)常吃對(duì)健康是非常有益的。那么日常生活中宮保藕丁的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)2106節(jié)目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　宮保藕丁的做法

　　材料

　　豬里脊肉100克，藕500克，生抽，料酒。

　　香醋2茶匙，白砂糖1湯匙，味精少許，干紅辣椒適量。

　　花椒數(shù)顆，生粉，蔥1根，姜5克，蒜5克。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的肉清洗干凈，切成合適大小的丁狀，加入適量的調(diào)味料，攪拌均勻腌制備用即可。

　　2.將藕也切成1厘米方丁，蔥切蔥花，干辣椒剪碎，姜和蒜切粒。

　　3.炒鍋燒熱，放入少許油，將肉丁先放入炒斷生出鍋待用。

　　4.然后我們就要向炒鍋中加入適量的油，油熱后放入姜蔥蒜，干辣椒，花椒，炒香一下，加入藕丁繼續(xù)翻炒即可。

　　5.將肉丁放回一起翻炒到藕丁熟透。

　　6.將醬油1茶匙，料酒1湯匙，香醋2茶匙，白砂糖1湯匙，味精少許，淀粉1茶匙放入碗中，調(diào)成汁。

　　7.炒鍋開(kāi)大火，將(6)中的汁澆在鍋中，迅速翻炒均勻即可出鍋。

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