竹筍的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃春筍，對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中筍燒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
筍燒肉的做法
材料
五花肉，干竹筍。
調(diào)料
姜，料酒，紅糖，老抽。
花椒，大料，桂皮，鹽。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的干竹筍清洗干凈，然后浸泡一整天，接著切成合適大小的塊狀，備用就可以了。
2、五花肉洗凈切塊，飛水后撈出瀝干水分。
3、鍋中入油，放入五花肉，姜、老抽、紅糖，用中小火慢慢煸。
4、然后我們就可以將五花肉經(jīng)常適當(dāng)?shù)姆?，直到上色并煸出的油后，倒入竹筍翻炒。
5、倒入沒過食材的熱水，加 料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮開。
6、水開后中小火煮至肉軟糯，湯汁濃稠，然后根據(jù)各人口味加入適量鹽即可。
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