魷魚是我們經(jīng)常吃的食物，是非常鮮美的，而且魷魚的做法也是非常多樣的，生活中我們可以時常做來吃。那么日常生活中炒魷魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
炒魷魚的做法
材料
魷魚、青蒜、紅椒、姜蒜、生抽。
蠔油、味精、淀粉、白糖。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)好的青蒜苗清洗干凈，然后再將魷魚切成花刀，切成長方塊，接著在將紅椒切成絲，備用即可。
2.油內(nèi)先熱油，把青蒜下鍋炒放鹽(青蒜不易入咸味，所以要先下鹽)炒至斷生，放入紅椒絲繼續(xù)煸炒。
3.至紅椒斷生起鍋備用。
4.先將蔬菜類的做好，備用，然后在開始做魷魚，并且這樣子鍋也不用刷洗了，接著做就好。
5.鍋內(nèi)放油，冷油放入小料爆香。
6.倒入切好的魷魚片，翻炒約1分鐘。
7.倒入用生抽、蠔油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先調(diào)好的醬汁翻炒均勻。炒至剩1/3汁時放入事先炒好的青蒜和紅椒翻炒片刻即可出鍋了。
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