我們日常生活中經常會吃魚，魚不僅吃起來相當?shù)拿牢犊煽?，而且還含有豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道既健康又美味的番茄煮無骨魚呢?那么接下來就讓我們一起隨著視頻來學習一下吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
番茄醬
用料
番茄400g(切小丁)，橄欖油3湯匙45ml，意大利黑香草醋2湯匙30ml，奧里根努碎1湯匙15g，百里香碎1/2湯匙8g，鹽1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
煮魚用料
加吉魚柳600g，冷水200ml，芝麻菜100g，鹽1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、番茄醬做法：將所有調料放入碗里混和均勻就可以了。
2、煮魚做法：冷水倒入鍋中，調入鹽和黑胡椒粉。
大火燒沸后將加吉魚柳放入鍋中，轉小火慢慢將魚肉煮熟(約7分鐘)，再撈出瀝干水分放入盤中。
3、將芝麻菜去除根莖，然后清洗干凈擺到盤中。
4、后將拌好的番茄醬撒在加吉魚柳和芝麻生菜上即可。
小訣竅
加吉魚學名真鯛，也寫作嘉其魚，是名貴魚種之一，有紅、黑之分。加吉魚味道鮮美肥嫩。
在日餐中多以生魚片的形式，頻繁在餐桌上出現(xiàn)。
我們也可以用鱈魚肉代替加吉魚制作這道菜。
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