日常生活中我們經(jīng)常吃魚(yú)，魚(yú)吃起來(lái)是相當(dāng)美味的。我們愛(ài)吃魚(yú)不僅因?yàn)轸~(yú)非常的可口，還因?yàn)轸~(yú)有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)谌粘Ｉ钪芯烤乖鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜奶}卜絲帶魚(yú)呢?那就讓我們一起隨著視頻來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘿卜絲帶魚(yú)的做法

　　主料

　　帶魚(yú)250克，白蘿卜100克，

　　調(diào)料

　　料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克

　　豌豆淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克

　　做法

　　1.首先將帶魚(yú)去除鱗片和內(nèi)臟，然后將其清洗干凈切段，放入盆中加入各種調(diào)料及濕淀粉拌勻。

　　2.蘿卜洗凈切絲焯水瀝干。

　　3.油鍋上火燒至八成熱將帶魚(yú)放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油。

　　4.蔥姜加入油鍋爆香，放入帶魚(yú)，和其他調(diào)料燒開(kāi)。

　　5.加味精即可出鍋裝盤(pán)。

　　小訣竅

　　食物相克

　　帶魚(yú)：帶魚(yú)忌用牛油、羊油煎炸，不可與甘草、荊芥同食。

　　白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

　　紅燒帶魚(yú)

　　材料

　　帶魚(yú)，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉

　　做法

　　1、首先將帶魚(yú)清洗干凈，切段，加入各種調(diào)料腌制20分鐘。

　　2、把魚(yú)段放通風(fēng)處把表皮晾干。

　　3、起油鍋，油熱后，下入帶魚(yú)中火炸成金黃色，撈出控油。

　　4、鍋內(nèi)留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚(yú)段。

　　5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒(méi)過(guò)的水急火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉制。

　　6、湯汁基本收干時(shí)，調(diào)入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!