日常生活中我們經(jīng)常吃雞爪，雞爪的味道是相當(dāng)?shù)孽r美的，而且雞爪含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很多人喜歡的美食之一。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜尼u汁醋鳳爪呢?那就讓我們一起隨視頻來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　醬汁醋鳳爪的做法

　　材料

　　雞腳，醬料

　　做法

　　(1)首先將雞腳清洗干凈，然后放入醋和飴糖的水中煮。

　　(2)炸炸至熟透色紅即可。炸后要漂水，去油膩，使皮骨分而不離，皮層收縮起皺紋，入口即化。

　　(3)蒸蒸時(shí)加醬料芡汁，蒸至軟爛即可。

　　花生仁鳳爪煲

　　主料

　　雞爪700克，輔料：花生仁(生)75克，

　　調(diào)料

　　色拉油100克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，蠔油5克，黃酒5克

　　醬油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，鹽2克，胡椒粉1克，味精1克

　　做法

　　1.將雞爪清洗干凈然后放入油鍋中煎至金黃色撈出。

　　2.蔥、姜、蒜洗凈，切片。

　　3.花生仁用溫水泡軟。

　　4.鍋中放10克色拉油，放入蔥片、姜片、蒜片、蠔油炒香。

　　5.然后加入各種調(diào)料及水，用小火燒開(kāi)。

　　6.盛入煲鍋，待雞爪熟爛時(shí)，用水淀粉勾芡即可。

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