魚的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常做魚吃，魚含有豐富的營養(yǎng)價值有利我們的健康。那么日常生活中魚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　酸湯魚的做法

　　材料

　　鯇魚腩1塊，番茄若干個。

　　大豆芽菜，酸菜，鹽，酒。

　　做法

　　1、我們首先要將鯇魚腩清洗干凈然后讓其斬成合適的大小，然后加入適量的鹽和酒腌制一會兒。

　　2、大豆芽菜摘去根須后洗凈。

　　3、酸菜洗凈切開就可以了，不用水泡。

　　4、我們要用煲燒開適量的水，然后我們再用鍋將鯇魚腩煎香，等到濺酒后轉(zhuǎn)入煲里就可以了。

　　5、待湯水轉(zhuǎn)為奶白色的時候?qū)⒎?、酸菜、芽菜加入，再煮十分鐘左右放鹽調(diào)味便成。

　　酸湯魚

　　材料

　　酸湯母子，姜，木姜子。

　　干辣子，黃拉丁魚，鹽，蔬菜。

　　做法

　　1.帶回酸湯母子后就經(jīng)常煮酸湯菜.總覺得用酸湯煮啥都好吃。

　　2.酸湯里放兩片姜，木姜子。

　　3.然后我們還可以加入兩三個干辣子調(diào)味，接下來我們就是要將事先準備好的黃拉丁魚清洗干凈備用。

　　4.先用70-80用度的水燙一下。

　　5.刮掉魚身上的滑滑的一層膜。

　　6.這樣魚才算洗干凈了。

　　7.把魚放入酸湯中煮熟，放入鹽.加一些蔬菜等。

　　8.用酸湯做蘸水。

　　9.上桌。

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