2、韭菜

　　韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱，冬天食用不僅可以除風(fēng)祛濕，對關(guān)節(jié)疼痛也有緩解作用。

　　專家介紹，黃鱔是溫性食物，可補(bǔ)肝腎、益氣血、強(qiáng)筋骨。冬日補(bǔ)腎，韭菜炒黃鱔很好，但火氣重的人不易多吃。

　　做這道菜首先要將黃鱔洗凈切成寸段，用姜汁至少腌10分鐘(去除腥味)。先將黃鱔炒熟，再放入韭菜。

　　由于黃鱔體內(nèi)有一種頜口線蟲的囊蚴寄生蟲，如果沒有燒熟燒透，會有感染頜口線蟲的風(fēng)險，因此，一定要炒熟。

　　另外，要選長得比較飽滿、活潑、顏色明黃的，太老或太小的都不太好，當(dāng)然，不要選購死黃鱔。

　　3、蘿卜

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗。”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多新吃法和對癥治療的效用。

　　在我國民間有“小人參”之美稱，也有許多的民間諺語來說明蘿卜“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說。

　　還有一個俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。

　　冬季的時候，天氣寒冷，大多數(shù)幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。

　　另外還有山楂，山楂是這個季節(jié)具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學(xué)著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”。

　　現(xiàn)代研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，增強(qiáng)消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。冬季多吃它還是很有好處的。

　　多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。

　　蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷，可食用外，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲。

　　美化生活;營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。

　　近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的抗癌作用，生吃效果更好。

　　練習(xí)瑜伽幫你強(qiáng)身健體不生病

　　1. 橋式

　　功效：溫和訓(xùn)練背部肌肉

　　拉伸髂腰肌和大腿

　　仰臥在墊子上，手臂沿身體兩側(cè)向前伸展。屈膝，雙腳放平，將腳靠近坐骨，舒適為宜。

　　吸氣的同時帶動我們的腹肌，腳部向下用力，抬起我們的臀部，用力使脊椎一節(jié)節(jié)的脫離地面。

　　呼氣，倒退至前步驟，將脊柱依次并以半弧形方式落回地面。瑜伽呼吸三到五次，重復(fù)這一姿勢五次。

　　備注

　　不同流派中同樣體式的名稱可能不同，如這個橋式，在瑜伽中稱為雙腳式。

　　2. 膝到胸式變式 Apanasana 我通常稱它為炮彈式

　　功效：打開髂腰肌

　　伸展下背部

　　仰臥。左膝伸直，曲右膝，雙手抱住右膝蓋;呼氣，將肚臍向內(nèi)收，彎曲手肘，將右膝拉向腹部。

　　吸氣的同時將我們的身體還原，這一動作練習(xí)三次。稍后，屈左膝，拉伸右腿，練習(xí)三次即可。

　　接下來彎曲雙膝，雙手扶住膝蓋，呼氣，膝蓋朝腹部牽拉，下顎微收，同時將下背部和骶骨推向地面。吸氣，回到開始姿勢，重復(fù)4次。