夏天到了，露肉的季節(jié)到了，到了夏天是不是很多人跟小編一樣，不敢吃太多，吃東西的時候都的要想想吃的東西卡路里會不會很高，會不會長肉，那么今天小編就為大家介紹幾種好吃又能減肥的蔬菜和水果。

　　適合夏季吃的9種蔬菜

　　1、竹笙

　　竹笙向來就具有可以刮油額功效，竹笙是一種珍貴的菌類，它一般寄生在枯死的竹子的根部。

　　它的口感脆嫩清爽，營養(yǎng)價值高，富含膠質(zhì)纖維，解膩助消化，減少腹壁脂肪的積存，即俗稱“刮油”的作用?！吨袊幍洹酚涊d，竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。

　　在購買竹笙時，我們好選擇色澤淺黃、肉厚、柔軟、菌朵完整的優(yōu)質(zhì)竹蓀食用。由于鹽水能保留竹蓀含有的有效物質(zhì)，因此，食用前要用鹽水浸泡20分鐘左右，待其變軟。

　　2、西紅柿

　　夏天很多人喜歡把西紅柿當(dāng)作水果吃，西紅柿當(dāng)中含有可以減少脂肪累計的茄紅素。

　　西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，而西紅柿的纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。

　　所以好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng)，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。

　　3、黃瓜

　　黃瓜的含水量還非常高，達到96%以上，具有利尿功能。黃瓜中含有一種可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸物質(zhì)，肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有細纖維素，對促進腸道的排泄和降低膽固醇也有一定的作用。

　　黃瓜不能吃腌制過后的，這樣是不利于減肥的，而且黃瓜皮的消腫效果要比黃瓜瓤的效果要好很多。

　　將30克黃瓜皮放入500毫升水中，用小火煎至水量的一半，一天分2~3次飲用。