肥胖一直在困擾很多人，過于肥胖不但會影響到我們的外貌和形象，也很有可能會影響到我們的身體健康，所以大家需要減肥，關(guān)于減肥的方法有很多，大家要選擇適合自己的方法，減肥能夠為人體帶來很多好處，那么減肥的人吃什么好呢?

　　減肥的方法

　　1.進(jìn)食前先吃蔬果

　　對于想要減肥的人，應(yīng)該要在吃飯之前先吃水果，可以是1顆蘋果或芭樂，食用的量應(yīng)該要1個拳頭大小，還可以吃一點(diǎn)生菜沙拉，主要是因為這些食物當(dāng)中的纖維質(zhì)能夠增加飽足感，也有助消化，常吃它們還能夠很好的穩(wěn)定血糖，避免饑餓感強(qiáng)烈而吃得太快、太多。

　　2.每道菜只挾1次

　　如果大家吃的菜比較多的時候，應(yīng)該要每一道菜就挾一下，若每道菜都挾好幾次，那么很有可能會導(dǎo)致身體吸收過多的熱量及油脂，有一些肉菜應(yīng)該要挾1次，每道肉類多吃1平匙或1小塊，對于一些含有湯類含肉塊等湯料則喝1碗就好，蔬菜則沒有限制。

　　3.主食類1碗為限

　　想要減肥的人，在生活中應(yīng)該要少吃含淀粉類的主食，像是米糕、山藥、紅豆等，在吃飯的時候需要將攝入量控制在1碗，并且對于太白粉、地瓜粉等勾芡的羹類也是算在里面的哦，并且對于芡汁易包覆油脂和醬料，在吃的時候吃料就好，不要喝湯。

　　4.過水沖淡油鹽分

　　菜色大多偏油膩、重咸，擔(dān)心引發(fā)高血壓、高血脂問題，建議先將食物過水、沖淡油鹽分后再吃，可自備保溫壺裝熱水倒入碗中，當(dāng)水變色、浮一層明顯的油后就倒掉，再換干凈的熱水。

　　5.荷葉灰減肥

　　荷葉灰，荷葉灰是由明代戴思恭所創(chuàng)，專門針對頑固性肥胖，服用一個月，體重可以下降10多斤，而且沒有副作用。書上的制法是這樣說的：“燒存性，研末，收貯備用”。荷葉灰對減肥有很強(qiáng)的功效，減肥降脂，尤其對這種頑固性肚腩有很好的效果，荷葉灰是可以自己在家制作的，因為制作工藝復(fù)雜，近，江西贛州出現(xiàn)大量假黑色荷葉灰來以次充好，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。荷葉灰也可以和炒白術(shù)搭配，炒白術(shù)有健脾祛濕的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。

　　減肥的好處

　　1、提升個人形象。過度肥胖會影響到外形美觀，如果能科學(xué)合理的控制體重，使體重恢復(fù)到正常水平，就能提升個人形象，增加個人魅力。

　　2、增強(qiáng)體能。由于體重超標(biāo)，身體上的脂肪過多，許多肥胖的朋友在爬樓梯或者趕公交的時候都會上氣不接下氣，而減肥可以增強(qiáng)體能，使人的身體變得輕盈，運(yùn)動起來更靈活，活動更自如。