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- 甘藍(lán)是人們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N十字花科植物,被大家熟知的可能就只有紫甘藍(lán)吧,其實甘藍(lán)它有很多的變種,都是被人們經(jīng)常食用的蔬菜,那么甘藍(lán)的營養(yǎng)價值大家知道是什么嗎