我們的腸道健康對于我們來說是非常重要的,腸道的就看我們的消化也會健康,這樣我們的身體也會更健康,那么你知道哪些食物對我們腸道是好的嗎?接下來就和小編一起去看下一把!
我們?nèi)粘5娘嬍沉?xí)慣會影響我們的腸道健康,健康的飲食對于我們腸道健康有很大的幫助。腸道是我們消化必經(jīng)的路徑,很多不健康的食物對于腸胃的傷害是非常的大的。
食物會通過腸道菌群來影響健康,“伺候”好腸道,給它提供充足的營養(yǎng),不被便秘困擾、腸道功能強(qiáng)大,我們才會有一個健康的身體。其實(shí),腸道也有自己喜好的食物,飲食中應(yīng)多加注意。
粗雜糧:把一半白米面換成雜糧
腸道益生菌對于腸道健康的幫助是非常大的,要想腸道健康就必須要把腸道益生菌給伺候好。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物,全谷雜糧首當(dāng)其沖。
但看看我們的飯碗,幾乎都是白米飯、白饅頭。我們從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比,據(jù)統(tǒng)計(jì),近年來我國居民的膳食纖維平均攝入量為15克左右,達(dá)不到20~30克的推薦量。
把家里的一半白米白面換成全谷雜糧,每次多選擇幾種,放進(jìn)電壓力鍋中煮粥,簡單省事,營養(yǎng)又好。或者將豆子提前泡8~12個小時,雜糧泡2~4小時,再煮成雜糧粥,容易煮爛,也易消化。
薯豆類:干豆做主食,鮮豆做配菜
紅薯中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富,吃不慣雜糧飯,將紅薯、土豆等薯類切成小塊,和米飯一起蒸熟食用,避免主食營養(yǎng)太過單一。
四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類還多,尤其是黃豆,不僅含有豐富的膳食纖維,還含有促進(jìn)益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等鮮豆中也含有不少膳食纖維,做配菜吃不錯。
根莖類:牛蒡、胡蘿卜做蔬菜湯
芹菜、牛蒡、胡蘿卜等根莖類蔬菜也是腸道比較喜歡的食物,尤其是牛蒡,有“東洋參”的美譽(yù),含有豐富的粗纖維,不但能通便,也有利于對各種慢性病的防治。制作素湯,牛蒡、胡蘿卜是好食材,燉煮后稍微調(diào)味,清淡好喝。
水果當(dāng)然也不能忘,蘋果、橙子、火龍果、獼猴桃等含有較為豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維,對腸道健康和預(yù)防癌癥都有積極作用。
海藻類:涼拌做湯,鮮美營養(yǎng)
裙帶菜很便宜,卻是高膳食纖維、高蛋白、低脂肪,且富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)質(zhì)海菜。海白菜口感肥嫩爽滑,富含鎂、鈣、碘等微量元素,還含有海藻膠等可溶性膳食纖維,石花菜的植物膠含量很高,在腸道中能吸水膨潤,對緩解便秘很有好處,中老年人可以多吃點(diǎn)。